Είναι τα κατεξοχήν ποιμενικά μουσικά όργανα. Με ποικίλες ονομασίες κατά περιοχή, διακοσμημένα ή όχι, φτιάχνονται από τους ίδιους τους μουσικούς σε διάφορα μεγέθη και υλικά: καλάμι, ξύλο, σίδερο ή μπρούντζο, κόκαλο φτερούγας αετού. Διαφέρουν μεταξύ τους κυρίως στην κατασκευή του μέρους του οργάνου που παράγει τον ήχο.
